মহাস্থানের কটকটি
বগুড়ার ভাষায় বলে “মাস্তানের কটকটি না খেয়ে জান কুটি”
বগুড়া মহাস্থানের চালের আটার তৈরী বরফি আকারের সুমিষ্ট এই কটকটি ৩-৪ পিস খেয়ে আপনি ৩-৪ ঘন্টা পার করে দিতে পারবেন।
কটকটি কি দিয়ে তৈরি করা হয়
সুগন্ধি চালের গুড়া
খাঁটি আখের গুড়
কালোজিরা
সাদা এলাচ
দারচিনি
তেজপাতা
সয়াবিন তেল
ডালডা
খাটি ঘী
ইতিহাস
বগুড়া শহর থেকে প্রায় ১১ কিলোমিটার উত্তরে অবস্থিত প্রাচীন পুন্ড্র নগরী এই মহাস্থানগড়। এখানে সুফি শাহ সুলতান বলখি মাহি সাওয়ারের মাজারের অনুরাগীদের অ্যাপায়নের জন্য এক প্রকার মিষ্টান্ন তৈরি করা হতো। পরর্বতীতে এই মিষ্টান্ন খাবারটি কটকটি নামে পরিচিতি পায়। তারপর থেকেই বগুড়া সহ সারাদেশে মহাস্থানের এই কটকটির খ্যাতি ছড়িয়ে পড়েছে। মহাস্থানে বেড়াতে আসা পর্যটকরা কেউ এই কটকটি না খেয়ে যায় না। খেতে মুচমুচে ও সুমিষ্ট হওয়ার কারণে বাচ্চাসহ বয়স্কদের সবারই পছন্দের এই কটকটি।
আমাদের থেকে কটকটি কেন নিবেনঃ
-
সুগন্ধি চিকন চালের আটার গুড়া ব্যবহার করা হয়। -
খাঁটি আখের গুড় ব্যবহার করা হয়। -
সম্পূর্ন ফুডগ্রেড বক্সে ডেলিভারি করে থাকি। -
কোন রকম কালার ব্যবহৃত হয় না। -
খাঁটি গাওয়া ঘি ব্যবহার করা হয়। -
পুরানো দিনের দক্ষ কারিগর দ্বারা কটকটি তৈরী করে থাকি। -
কটকটিতে বাদাম ব্যবহার করা হয়ে থাকে। -
আমরা নিজস্বভাবে কটকটি তৈরী করে থাকি যা খোলা বাজারে পাওয়া যায় না।
কাস্টামার রিভিউ
মহাস্থানের বিখ্যাত কটকটি ১ কেজি ৪২০ টাকা
সারাদেশে ডেলিভারি চার্জ ৭০ টাকা
কেন খাবেন এই কটকটি
-
খেতে মুচমুচে ও সুমিষ্ট। -
বাচ্চারা খেতে খুব পছন্দ করে। -
অনেক সময় ধরে ক্ষুধা নিবারন করে। -
অতিথি আপ্যায়নেও সেরা। -
এটি বাজারের খুরমা, খাস্তার মত নয়, না খেলে মজাটাই বুজবেন না। -
খাঁটি আখের গুর ব্যবহার করা হয়। -
ভিন্ন মাত্রার স্বাদ পেতে।
প্রশ্ন
আমরা নিজস্বভাবে সম্পূর্ন কোয়ালিটি চেক করে কটকটি তৈরী করে থাকি। ফুডগ্রেড বক্স ব্যবহার করে কটকটি দেয়া হয় এবং কোন প্রকার বাতাস ও দুলাবালি যেন প্রবেশ না করতে পারে এজন্য পলি দিয়ে সীল প্যাক করে দেয়া হয়। আমাদের সংরক্ষন পদ্ধতি মানতে পারলে আপনি অনায়াসে ২০-২৫ দিন ধরে খেতে পারবেন।
কটকটির এতো দাম কেন.?
আমাদের এই কটকটি তৈরী করতে উন্নত মানের ঘি ও ডালডা ব্যবহার করা হয়। আপনারা জানেন পাম ও নিম্নমানের তেলের জিনিসের থেকে, ঘিয়ের জিনিসের দাম সব সময় একটু বেশি হয়। আপনারা লোকাল কোন বাজার থেকে প্রডাক্ট নেন তখন আপনাদের পলিথিনে বা কাগজের ঠোঙ্গায় দিয়ে দেয় কিন্তু আমরা যখন বগুড়া থেকে আপনাদের জেলায় কটকটি পাঠায় তখন কোন পলিথিনে দিতে পারিনা আমাদের প্যাকেজিং এর ব্যবস্থা করতে হয়। কারণ ভালো ভাবে প্যাকেজিং করে না দিলে ফুড টা আপনাদের জেলায় যেতে যেতে নষ্ট হয়ে যাবে। সুতরাং সবকিছু বিবেচনা করে কটকটির দাম নির্ধারণ করা হয়েছে।
কটকটি বগুড়াতে যেয়ে কিনবো-
আমাদের গ্রাহকরা অনেকেই বলেন বগুড়াতে যেয়ে কটকটি কিনে নিয়ে আসবো। তাদের উদ্দেশ্য বলছি, দেখুন আমরা যে কটকটি বাহিরের জেলায় সেল করছি এই কটকটি আপনি বগুড়ায় এসে কিনতে পারবেন না। কারণ এই কটকটি গুলো বগুড়ার লোকাল বাজারে পাওয়া যায় না। আমরা বাহিরের জেলাতে সেল করার জন্য সর্ম্পূন আলাদা ভাবে এই কটকটি তৈরি করি। এই কটকটির দাম একটু বেশি হলেও প্রডাক্ট কোয়ালিটি ও গুণগতমান অটুট থাকে। দাম একটু বেশি হওয়ায় বগুড়ার লোকাল বাজারে এই প্রডাক্ট চলে না। এই কারণে লোকাল বাজারে আমাদের এই কটকটি পাওয়াও যায় না। সুতরাং আপনি বগুড়াতে আসলেও এই কটকটি কিনতে পারবেন না।
কটকটি সংরক্ষণ পদ্ধতি-
আমরা “হামার বাজার” আপনাদের যে কটকটির ফুডবক্সটি দিচ্ছি, আপনারা যখন কটকটি খাবেন তখন এই বক্স থেকে যেটুকু খাবেন সেটুকু অংশ বের করবেন। ফুডবক্সটি খোলা রেখে খাবেন না, এতে খাবারের স্বাদ এবং মান দ্রুত নষ্ট হয়ে যাবে। ফুডবক্সটি সব সময় এয়ারটাইট রাখুন। তাহলে আমাদের এই কটকটি ২০-২৫ দিন পর্যন্ত রেখে খেতে পারবেন। কটকটির বক্সটি আপনার বাসার ফ্রিজের নরমালে রেখেও খেতে পারবেন, এতে ভিন্ন স্বাদ পাবেন। ফ্রিজের ক্ষেত্রেও যেটুকু খাবেন সেটুকু অংশ বের করবেন।
অর্ডার করতে সঠিক তথ্য দিয়ে নিচের ফর্ম পূরণ করুন
কল করে অর্ডার করতে আমাদেরকে কল করুন
অথবা WhatsApp করুন ! :
কল করে অর্ডার করুন 01768926619
WhatsApp কল করুন
অর্ডার করতে সঠিক তথ্য দিয়ে নিচের ফর্ম পূরণ করুন
Copyright © 2024 sohozdam.com | This website made with ❤️ by shihab uddin